Till senaste kommentaren

Hur vet man att fisk som har grönt ljus i guiden inte innehåller miljögifter?

Kan jag vara säker på att fisk från Östersjön eller våra svenska insjöar som har grönt ljus i guiden inte innehåller miljögifter?

Kommentarer

  • Nej, Fiskguiden tar inte hänsyn till miljögifter, utan hänvisar till Livsmedelsverkets råd. Fet fisk bör konsumeras med försiktighet då gifter som PCB och dioxider ackumuleras i fiskens fettvävnad. Livsmedelsverket rekommenderade kostråd omfattar vildfångad lax, öring och strömming/sill från hela Östersjön, vildfångad lax, öring och sik från Vänern och Vättern samt röding från Vättern.
    Therese Givarservice
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.