Lite kött i Matkalkylatorn – bryr ni er inte om det svenska lantbruket?
Det finns inte mycket utrymme för kött i Matkalkylatorn – bryr ni er inte om det svenska lantbruket?
Följ inlägget
1
följare
Idag importerar Sverige cirka 50 procent av sin matkonsumtion, ett miljö- och klimatmässigt hållbart jordbruk i Sverige skulle kunna leda till att efterfrågan på svenskt närproducerat mat ökar. Vi ser jordbruket som en framtidsnäring.
Jag saknar lamm- och fårkött i Matkalkylatorn, skulle gärna se det också då konsumtionen av lamm-och fårkött ökar i Sverige.
Matkalkylatorn är ett enkelt verktyg, och det finns bara plats för en begränsad mängd livsmedel. Vi har därför behövt vara väldigt selektiva med vilka livsmedel som får plats i den. Eftersom lamm/får är det köttslag vi äter minst av i Sverige så valde vi att välja bort det. Matkalkylatorn bygger på data från RISE Öppna lista. Du hittar den här: https://www.ri.se/sv/berattelser/klimatdatabas-smartare-matkonsumtion.
Med vänlig hälsning Therese